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Qué (quién) es clarificar - definición
Resultados encontrados: 7
clarificar
clarificar (del lat. "clarificare")
1 tr. y prnl. Aclarar[se]: poner[se] *transparente o menos espeso un líquido. Particularmente, el *almíbar. Aclarar[se]: hacer[se] clara o comprensible una cosa.
2 tr. *Iluminar una cosa.
clarificar
verbo trans.
1) Lluminar, alumbrar.
2) Aclarar alguna cosa, quitarle los impedimientos que la ofuscan.
3) Poner claro, limpio, y purgar de heces lo que estaba denso, turbio o espeso; como los licores y el azúcar para hacer almíbar.
4) Añadir una o más claras de huevo a un líquido, salsa, mantequilla, etc, para que al coagularse absorban las impurezas.
clarificar
Sinónimos
verbo
Antónimos
verbo
Palabras Relacionadas
Clarificar
Clarificar es una técnica culinaria mediante la cual un caldo de aspecto turbio y oscuro se logra estabilizar en un aspecto más claro y cristalino.Adolfo Solichón, (1906), El arte culinario: tratado práctico y completo de cocina, pastelería y repostería, (Ed.
clarificado
clarificarse
Sinónimos
verbo
Palabras Relacionadas
Mantequilla clarificada
La mantequilla clarificada es una grasa láctea anhidra procesada de la mantequilla para separar los sólidos lácteos y el agua de la grasa butírica.
Wikipedia
Clarificar
Clarificar es una técnica culinaria mediante la cual un caldo de aspecto turbio y oscuro se logra estabilizar en un aspecto más claro y cristalino.Adolfo Solichón, (1906), El arte culinario: tratado práctico y completo de cocina, pastelería y repostería, (Ed.
